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消灭剩饭米饭煎饼的做法

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消灭剩饭米饭煎饼

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昨天剩下一丢丢米饭，粒粒皆辛苦，倒掉可惜，就做了这个米饭煎饼，原料简单，正好冰箱里还有一小块午餐肉也充分利用了，没有也可以不加，我做这个煎饼的目的就是消灭剩饭和“边角料”，话不多说，我们开始吧!

食材清单加入采购清单

米饭一碗

、

盐少许

、

面粉少许

、

鸡蛋一颗

、

小葱一根

、

午餐肉 3--4片

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原料合影，小葱、午餐肉切碎。
步骤2/8 点击查看大图
把鸡蛋，小葱，午餐肉加入米饭中搅拌，可以加少许面粉使米饭糊稠一些。撒少许的盐，因为午餐肉有咸味，我只放了一丢丢盐。
步骤3/8 点击查看大图
开小火，锅中放少许油。
步骤4/8 点击查看大图
用小勺舀饭糊倒入锅中，慢慢摊开，记住一定要小火。
步骤5/8 点击查看大图
全部摊成饼的形状，撒芝麻，锅有点小，三个连在一起了
步骤6/8 点击查看大图
煎的一面成型后，小心翻面，煎成微黄熟透即可。
步骤7/8 点击查看大图
出锅，可以开吃了！
最后一步点击查看大图
淋上一点番茄沙司，酸酸甜甜更好吃。

小贴士

1.原料用量不用太精确，符合自己口味就好，只有米饭，鸡蛋，盐也好吃，也可以加自己喜欢的其他原料，比如蔬菜。 2.煎饼的时候一定要小火，不然下面糊了，里面还没熟。 3.番茄沙司看个人喜好，不喜欢可换别的或不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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