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腊肉香肠粒茄汁烧茄子的做法

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腊肉香肠粒茄汁烧茄子

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同事种的西红柿茄子很好吃拿的太多了总要变着法吃啊还要做成美味不能辜负了天然无任何化肥农药的蔬菜啦

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10分钟左右 | 配菜(中级)

茄子一个（大概400克）

、

西红柿一个

、

腊肉广味香肠适量

、

泡椒仔姜适量

、

蒜末姜粒少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子一个
步骤2/13 点击查看大图
削皮切块
步骤3/13 点击查看大图
自己腌制的腊肉香肠
步骤4/13 点击查看大图
将腊肉香肠切成小粒备用
步骤5/13 点击查看大图
姜蒜切末泡椒仔姜切碎
步骤6/13 点击查看大图
西红柿开水烫一下很容易去掉皮
步骤7/13 点击查看大图
西红柿切粒做茄汁
步骤8/13 点击查看大图
蒜末煸香
步骤9/13 点击查看大图
加入其他泡椒仔姜末
步骤10/13 点击查看大图
把西红柿炒出汁加入腊肉香肠粒
步骤11/13 点击查看大图
汁浓下去茄块翻炒调味只需点加盐后烧制一会儿收汁就可以了
步骤12/13 点击查看大图
出祸洒些香菜葱花之类就好了
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配上一碗米饭超级下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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