炸酱面
收到福临门面粉,就赶紧折腾起各种面食,好面粉就是不一样,做出的面条口感特别好,大热的天气来上一碗过水炸酱面,真是太爽啦~
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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准备食材
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步骤3/18
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将福临门面粉个鸡蛋一次放入面条机~
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步骤4/18
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加入食盐后,拧严盖子
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步骤5/18
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启动快速面条
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步骤6/18
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将面条机水杯安装上
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步骤7/18
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出面~
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步骤8/18
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猪肉切成小丁丁~
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步骤9/18
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起锅留底油,将肉丁放入煸炒无水份盛出~
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步骤10/18
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另起锅留底油,放入葱姜爆香~
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步骤11/18
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接着加入甜面酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱小火炒香~
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步骤12/18
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接着放入肉丁炒匀~
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步骤13/18
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淋入耗油、生抽~
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步骤14/18
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加入少许温水~
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步骤15/18
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熬煮至略粘稠即可关火~
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步骤16/18
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另起锅烧水,将面条煮熟~
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步骤17/18
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煮熟后过水至凉捞出~
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最后一步
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浇上酱,配上些黄瓜丝就可以吃啦~
面粉的吸水率各不同,所以水量不是太绝对的,可根据实际情况进行增减哈。肉丁切的大小要尽量匀称哦,以免生熟不均~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-03
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