无蛋无奶吐司
家有过敏宝宝 又非常爱面包 外边很难买到不含鸡蛋和牛奶的面包 终于找到一个合适的方子 做了这个适合过敏宝宝的吐司 重点是 非常柔软 非常美味
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步骤1/8
面包机内加入水、面粉、糖和盐分别放一侧，面粉中间挖个洞放入酵母。启动揉面程序，揉成光滑面团。
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步骤2/8
黄油软化，切小块，加入面团，继续揉面程序。
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步骤3/8
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观察面团状态，揉至出膜
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步骤4/8
开始第一次发酵，可以在面包机直接发酵或者放入烤箱发酵。发至两倍大，用手指沾面粉按进去后面团不回缩不塌陷。
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步骤5/8
揉面团排气，分成四等分。擀成成条卷起。放入吐司模具。发酵至八九分满。
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步骤6/8
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190度烤了50分钟。我用的加盖模具。
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步骤7/8
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倒扣放量后切片即可。
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最后一步
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还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-03
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