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西辣蛋的做法

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西辣蛋

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7.3 这是一个我跟聪明蛋只差一碗米饭的故事……等等，我当时为啥没顺手煮点面条呢？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿

、

辣椒

、

鸡蛋

、

油

、

盐

、

生抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
洗个西红柿，随便摸俩辣椒出来，往碗里磕俩鸡蛋
步骤2/15 点击查看大图
稍微搁点料酒
步骤3/15 点击查看大图
哐哐打散
步骤4/15 点击查看大图
锅里放油烧温，打好的鸡蛋倒进去
步骤5/15 点击查看大图
炒成有点嫩的鸡蛋块块，关火扒拉出来
步骤6/15 点击查看大图
西红柿辣椒切成小块块，顺手拍两粒蒜
步骤7/15 点击查看大图
刚才的锅里应该还有油，开火烧热，把西红柿跟辣椒倒进去
步骤8/15 点击查看大图
小火慢慢扒拉一会儿
步骤9/15 点击查看大图
扒拉到西红柿大部分不成柿形有点像酱
步骤10/15 点击查看大图
稍微搁点生抽
步骤11/15 点击查看大图
扒拉扒拉扔鸡蛋
步骤12/15 点击查看大图
搅和两下把蒜扔进去
步骤13/15 点击查看大图
扒拉扒拉尝尝，看情况补点儿盐，没啥问题就可以关火盛出来啦
步骤14/15 点击查看大图
鸡蛋特别嫩，裹满了西红柿的汁，带着一丢丢酸跟辣
最后一步点击查看大图
来，张嘴～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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