可乐鸡翅
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可乐鸡翅这道菜老少皆宜,味道不仅美味而且简单易上手,厨房小白也可以零失误,过程忘记拍了,但不要紧,看文字也能轻易的做出这道菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先把鸡翅洗净后用牙签给它扎些小口方便它入味,然后用一点盐+料酒+胡椒粉腌制10分钟(喜欢吃辣的也可以加些辣椒粉)
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最后一步
锅里放点油,油烧到7成热后直接下鸡翅煎,煎至鸡翅两面金黄然后依序倒入可乐、酱油、料酒、盐、冰糖、八角(适量) 用大火闷煮直至收汁跟我图片差不多就可以出锅了
小贴士
可乐我用的是可口可乐,也不用在意什么牌子,超市那种最便宜的就行,可乐用量(10根鸡翅500ml),冰糖是为了让它的色泽好看,煎的时候可以用中火,闷煮的时候全程用大火,但要时不时弄下以防它粘锅,下料酒是为了去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-03
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