小羽私厨之三鲜白菜卷
大白菜本身有着很清甜的味道,用鸡汤熬煮过后,清淡口的菜最适合夏天了,你可得试试看。这道菜锅气强大,鲜翻夏天妥妥地!
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步骤1/10
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先来做准备工作,把鲜香菇切片,胡萝卜和油炸豆腐切丝。
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步骤2/10
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烧一锅开水,把整片白菜叶放进去烫软;等白菜帮能弯曲时,就可以夹出来晾凉了
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步骤3/10
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再把香菇片和胡萝卜丝分别汆烫一下,捞出来备用
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步骤4/10
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白菜叶不烫手后,就可以卷了。取一片白菜叶铺平,在白菜帮一端放上胡萝卜丝、香菇丝、豆腐条和香菜碎
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步骤5/10
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摆好内馅儿后,把白菜卷起来
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步骤6/10
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最后的接口处用牙签固定一下
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步骤7/10
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卷好的白菜卷放到汤锅里,加入鸡高汤没过白菜卷,没有高汤就用水吧
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步骤8/10
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再加1小勺盐和1大勺的生抽,用来调味
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步骤9/10
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大火烧开后转中火,煮大概8-10分钟就可以了
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最后一步
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大白菜本身有着很清甜的味道,用鸡汤熬煮过后,清淡口的菜最适合夏天了,你可得试试看。
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发布于 2017-07-04
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