糖醋排骨——就好这口
一道从小就喜欢吃的菜菜！酸甜口夏天吃起来一定很开胃，汤汁浇饭更是好吃的起飞~~
-
步骤1/9
点击查看大图
排骨准备好
-
步骤2/9
点击查看大图
排骨洗净，冷水焯水，放葱姜料酒。水沸腾后继续煮2分钟，盛出，用水冲洗干净沥水
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅下热油，倒入沥水后的排骨
-
步骤4/9
点击查看大图
煎炒至表面微黄，盛出备用
-
步骤5/9
点击查看大图
热油，下冰糖，炒冰糖，炒过的冰糖烧红烧菜，色泽更好看
-
步骤6/9
点击查看大图
就是炒到这个颜色差不多，千万不要等到闻到有点糊味再放排骨，那样就玩了。放入排骨翻炒上色。
-
步骤7/9
点击查看大图
加酱油、料酒、葱姜干辣椒翻炒后，放入热水末过排骨，第一次放2勺醋，为了提香，大火煮开10分钟，转小火闷40分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
排骨可以用筷子戳烂的时候就可以准备出锅了，出锅前第二次放醋，3勺。翻炒收汁，就可以装盘啦~
-
最后一步
点击查看大图
是不是看着就非常有食欲呢~~~
第一次放醋是为了提香，出锅前放醋是为了提味。饭前提前烧好闷锅里，吃的时候更加入味哦~~连骨头都是酥香酥香的~~酸甜的味道可以小火闷的时候再调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-04
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2870851人看过 -
糖醋排骨
3551857人看过 -
排骨炖豆角
3938105人看过 -
糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢
13549403人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12079182人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10486326人看过 -
东北菜-酱骨架（酱脊骨）
3683242人看过 -
排骨土豆炖豆角
10406929人看过 -
糖醋排骨
35819029人看过 -
酸辣土豆丝
40764641人看过 -
快手菜-蒜香排骨
9503060人看过 -
糖醋排骨～不油不腻
2720831人看过
