藕遇
期待和你藕遇的那天……
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步骤1/13
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准备食材,将藕、西红柿等食材洗净。
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步骤2/13
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将藕切成段,再切条。
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步骤3/13
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千张皮切成大小均等的条
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步骤4/13
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鸡蛋打散,把切好的藕条用千张条包裹住。
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步骤5/13
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收口处可抹些蛋液将其粘住。制作成排骨状。
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步骤6/13
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准备一个大碗,倒入面粉,再加入1勺的酵母粉,再倒入蛋液。加适量的盐和清水,搅拌成糊状。
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步骤7/13
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取锅烧热后加入适量的食用油,待油烧热。
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步骤8/13
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把之前包裹好的藕条均匀裹上面糊。
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步骤9/13
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裹上好面糊的藕条放入油锅中低温油炸,炸至金黄。捞出沥干多余的油。
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步骤10/13
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番茄去皮切成丁。
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步骤11/13
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热锅起油,把番茄丁放入锅中,加入少许的番茄酱、和适量的醋、酱油以及白糖翻炒出汤汁。
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步骤12/13
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加入之前炸好的藕条翻炒,让藕条均匀吸收到汤汁。
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最后一步
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等汤汁差不多收干后,就可以出锅摆盘了。是不是很诱人啊?
因为一个西红柿的味道不够浓,所以又加入了一些番茄酱。这里亲们可以用两个西红柿来做汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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