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雪花炒芦蒿

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紫不溜丢

第一次吃芦蒿还是在南京上大学，记得那时候的网络并不发达，恨不得从南京的菜市场背回北京
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
雪花牛肉 十来片儿
、
芦蒿 一把
、
酱油 一小勺
、
盐 少许
、
糖 一丢丢
、
鸡精 少许
、
淀粉 少量
、
水 少量（勾芡）
烹饪步骤
小贴士

PS： 1、喜欢吃带血色牛肉的可在加芦蒿之前缩短翻炒时间 2、新鲜芦蒿选择细一点儿，嫩一点儿的，这样熟的比较快，还不失本身的清脆 3、喜欢重口味的，可以➕黑胡椒粉或者黑胡椒汁，总之芦蒿就是芦蒿➕黄油的味道（一点点奶香）；牛肉就是奶油味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-04

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