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蘑菇肉片的做法

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蘑菇肉片

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食材清单加入采购清单

圆蘑菇 500g

、

腰柳 250g

、

盐适量

、

酱油适量

、

鸡精适量

、

豆粉（嫩肉粉）适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
腰柳洗好切片，放入酱油和豆粉，加点水，用手抓均匀。
步骤2/6 点击查看大图
蘑菇切片备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅烧辣后，倒入油，油大概2成熟，倒入肉片，待肉片变色，铲起备用。
步骤4/6 点击查看大图
倒入蘑菇，加点盐，大概炒5分钟。
步骤5/6 点击查看大图
倒入肉片，放入鸡精，用锅铲铲均匀。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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