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苦瓜酿

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苦瓜 1根

、

五花肉末 150g

、

盐半勺

、

白胡椒粉半勺

、

豆瓣酱小勺

、

姜蒜末 1小碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：肉剁末，姜蒜切末；
步骤2/5 点击查看大图
苦瓜切成1cm厚的筒，去掉囊
步骤3/5 点击查看大图
调肉馅：肉中加入盐、胡椒粉、豆瓣、姜蒜末拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
将肉馅填入苦瓜中，水开后蒸8分钟。
最后一步点击查看大图
锅中入水，倒入蒸出的苦瓜汁，用盐、鸡精、胡椒粉调味，勾芡后淋在苦瓜上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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