酸笋蒸鱼头
广西人喜欢吃酸笋，酸笋特有的味道不论春夏秋冬都让人味觉大开，所以才有了柳州的螺丝粉、南宁的老友粉，这道菜加入酸笋不仅在炎炎夏日让人开胃而且还大大的辟除了鱼腥味，越吃越想吃........
-
步骤1/8
点击查看大图
鱼头买大头鱼的鱼头比较多肉！斩件冲净血水沥干
-
步骤2/8
点击查看大图
姜切丝、蒜头剁碎、葱白切碎、尖椒切片放一起备用
-
步骤3/8
点击查看大图
水烧开大火蒸6分钟（时间看鱼的多少），不确定就用筷子戳一下，容易戳进去的就是熟了
-
步骤4/8
点击查看大图
蒸好的鱼隔掉水（蒸出来的水很腥必须隔掉）把酸笋铺上面
-
步骤5/8
点击查看大图
大火烧红锅放油爆炒一下配料
-
步骤6/8
点击查看大图
爆香配料后转火心倒入生抽
-
步骤7/8
点击查看大图
把切好的葱花放进去煮一下关火
-
最后一步
点击查看大图
淋在鱼上面，大功告成！又酸又辣又开胃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-06
酸笋蒸鱼头的其他做法
酸笋蒸鱼头的相关分类
酸笋蒸鱼头的相关推荐
-
快手菜砂锅焗黄骨鱼
21358人看过 -
#挪威三文鱼#凉拌三文鱼
57042人看过 -
空气炸锅烤苹果片
784464人看过 -
#夏日多巴胺饮品#蓝莓香蕉奶昔
138849人看过 -
烤鸡排
21768人看过 -
#挪威三文鱼#凉拌三文鱼
153443人看过 -
搅一搅就有的麻薯，风炉版
53825人看过 -
呛拌麻豆干
22177人看过 -
红烧牛肉这样做，每次吃一锅#中秋宴，名厨味#
1938444人看过 -
海螺
74718人看过 -
川贝蒸梨
91153人看过 -
#我家乡的酱油美食# 洋葱胡萝卜炒蛋
169650人看过
