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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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在单位吃饭不方便，只能下个面条，带着葱油就很方便了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小葱一把

、

生抽二两

、

老抽二两

、

糖半两

、

食用油半斤

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把葱洗干净，甩干水分。
步骤2/12 点击查看大图
葱叶切段儿，葱段切条。
步骤3/12 点击查看大图
热锅凉油。油烧至七成热，快要冒烟的时候。
步骤4/12 点击查看大图
把葱放到锅里开始煸炒。
步骤5/12 点击查看大图
葱变软以后调至小火。
步骤6/12 点击查看大图
慢慢翻炒，直至葱没有生葱的味道，葱白开始变得焦黄。用勺子翻炒起来，没有刚开始的沉重。
步骤7/12 点击查看大图
差不多就是这个样子。
步骤8/12 点击查看大图
把准备好的老抽生抽和糖都倒进去。
步骤9/12 点击查看大图
首次在锅底搅拌，直到糖全部融化，葱油开始沸腾。葱油拌面的葱油就大功告成了。
步骤10/12 点击查看大图
把水烧开开始下面条。
步骤11/12 点击查看大图
只要一点葱油就能让面条变得喷香扑鼻，葱香四溢。
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

没有什么难度，只要别让葱糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-06

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