【博仕吃鸡法】正宗的胡须佬鸡煲该怎么做?
鸡煲,深受大众喜爱的菜式之一,特别是肚子饿的时候,一个鸡煲吃下来,暖身暖心。深圳水围附近有家胡须佬鸡煲十分有名,自己去吃了之后觉得没想象中那么好,于是动手DIY了一下,口味和配菜都按自己喜欢。 当你看到食物在砂锅中嗞嗞作响,香飘满厨房的时候,那是相当的满足。
-
步骤1/7
鸡洗净切块,用料酒、生抽、油拌匀腌制30分;大白菜洗净撕片
-
步骤2/7
锅内热油,爆香大蒜、生姜、葱段,放入鸡肉翻炒一会
-
步骤3/7
加入香辣酱翻炒几下,加少许水
-
步骤4/7
将鸡块从锅内捞出,放入砂锅内
-
步骤5/7
加入少许老抽、冰糖、蚝油
-
步骤6/7
大火烧开后小火炖一会,加入配菜继续炖半小时
-
最后一步
关火前放入少许花椒油、香菜即可
辣椒、干辣椒可以根据个人口味搭配选择数量,如果有沙姜味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-07
【博士吃鸡法】正宗的胡须佬鸡煲该怎么做?的其他做法
【博士吃鸡法】正宗的胡须佬鸡煲该怎么做?的相关分类
【博士吃鸡法】正宗的胡须佬鸡煲该怎么做?的相关推荐
-
冬菇焖鸡----粤式经典,美味养生两不误
290596人看过 -
洋葱鸡煲—迷迭香
50846人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
8198866人看过 -
酸菜鱼(超市买酸菜鱼料包)
1470608人看过 -
大阪烧/御好烧/东京烧/お好み焼き[内含照烧酱简便做法]
1497664人看过 -
自制草莓酱
33人看过 -
炝拌黄瓜花,酸辣油香的黄瓜另类吃法#夏日鲜味轻享健康#
707人看过 -
北极虾冬阴功粉丝煲
152人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#香辣蒜蓉酱
2035人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝# 快手菜~卷心菜炒胡萝卜
2026人看过 -
黑松露牛排奶酪沙拉
88人看过 -
酒酿玫瑰贝果
120人看过