酸奶蜜豆雪糕
夏日里少不了的就是各种雪糕啦，相对于市面上出售的雪糕，自己做的就健康多了。最起码不会吃过以后觉得更渴，嗓子会觉得不舒服。在众多的雪糕里，酸奶雪糕更是富有了一种小清新的气息。用自己做的酸奶，加上蜜豆，这种搭配不要太赞啊。自己做了以后，你再吃外面的，顿时觉得一切折腾都是对得起你的付出。
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步骤1/10
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自己制作酸奶，首先消毒容器
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步骤2/10
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牛奶，菌粉，糖装入盆中搅拌均匀
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步骤3/10
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一夜以后酸奶就做好了
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步骤4/10
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拿个筛子，过滤出乳清（我放置了半天）
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步骤5/10
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过滤后的酸奶很浓稠，就是所谓的希腊酸奶
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步骤6/10
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选取200g放入盆中
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步骤7/10
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加入奶油和炼乳
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步骤8/10
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加入蜜豆，充分拌匀
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步骤9/10
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装入雪糕模具中，震平，盖上盖子，送入冰箱冷冻一夜
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最后一步
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冷冻好的，取出轻松脱模就可以吃啦
酸奶不过滤冷冻出来会有冰渣，浓稠的酸奶这么做出来几乎没有冰渣的，口感也更好。
如果不是自己做就用希腊酸奶，市售的也有。
我用模具做了4个，上述的份量。
做酸奶的时候就加了糖，所以炼乳没多加，喜欢甜的自己酌情加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-07
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