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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

排骨 500g

、

姜三片

、

干辣椒一个

、

花椒 20粒

、

白糖 12g

、

盐 6g

、

生抽适量

、

醋适量

、

蒜三瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨用凉水煮至水开
步骤2/8 点击查看大图
排骨捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
调料备好
步骤4/8 点击查看大图
油加热后放入白糖
步骤5/8 点击查看大图
直至白糖成为焦黄色（这步很关键，一定要守在锅旁，不能离开）
步骤6/8 点击查看大图
加入排骨，翻炒至上色均匀
步骤7/8 点击查看大图
加入清水直至没过排骨，放入花椒，干辣椒，醋，生抽，姜，蒜，快熟时加入盐。小火烧一个小时
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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