妈妈的味道|凉拌藠头
浏览 19.6万 · 收藏 1070
将做法保存到手机
#复刻妈妈的味道# 最近逛菜市场发现有藠头卖，就想起了小时候妈妈经常给我们做的这道菜。 真是好多年没吃过了，但依旧能想起来它的味道。 嗯…非常非常爽口，就算只吃这一样菜我都能下两碗满当当的白米饭。（不过吃多了会有口臭哦，哈哈哈） 于是就向妈妈讨教了配方，才知道做法原来这么简单，今天就分享给大家吧～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将藠头处理干净，用菜刀在菜板上压扁(方便调料入味)，然后用适量盐腌制
-
步骤2/4
点击查看大图
接下来就是做调料的时候了，将青椒老姜切小块捣碎（不过我太懒，用了老妈的小神器）
-
步骤3/4
点击查看大图
捣碎后放入调料碗，再向其中倒入小半碗醋和适量盐、糖（根据个人口味调整），再倒入腌制的藠头里翻拌均匀，再腌制3小时以上（更入味），就可以开吃啦~
-
最后一步
点击查看大图
成品附上
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-07
换个做法
凉拌藠头的其他做法
凉拌藠头的相关分类
凉拌藠头的相关推荐
-
第一次就爱上的藠头炒腊肉
164139人看过 -
香辣藠头炒肉-桓桓爸出品#做道好菜，自我宠爱！#
245084人看过 -
#餐桌上的春日限定#味道特别的拌茭头，你喜欢吃吗？
414138人看过 -
凉拌藠头
40854人看过 -
出游开胃零食，酸辣脆爽荞头
538299人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
347833人看过 -
家常藠头（我们方言叫巧头）
107322人看过 -
#米饭最强CP#自制酸藠头
103980人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77742826人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
231843人看过 -
腌藠头
16244人看过 -
糖醋藠头
187556人看过
