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★牛油果鸡胸肉沙拉小船★的做法

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★牛油果鸡胸肉沙拉小船★

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夏天总想吃点清爽的食物，那么宝宝又不太适合吃冷饮，不如就来做了爽口的沙拉吧！因为宝宝不太适合一次性摄入过多沙拉酱，所以想要有绵软沙拉的口感，牛油果就是灰常适合选择的食材了。因为牛油果有着“森林奶油”的美誉，口感比较像黄油，而且富含多种维生素、脂肪酸和蛋白质，还有助于宝宝大脑发育。

食材清单加入采购清单

牛油果 1个

、

鸡胸肉 40g

、

黄瓜 20g

、

芒果半个

、

小番茄 2个

、

奶酪 1块

、

葱一小段

、

姜 1片

、

沙拉酱（酸奶）适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
鸡胸肉清洗一下，用刀剃去筋膜，切成小块。
步骤3/14 点击查看大图
煮锅煮水，放入葱姜（去腥）。水开后放入鸡胸肉煮十五分钟左右。
步骤4/14 点击查看大图
煮肉的时候可以处理其他食材。黄瓜、奶酪均切成切碎丁。
步骤5/14 点击查看大图
芒果斜着切十字花刀，然后用勺子挖下果肉，将果肉用刀切成小碎丁。
步骤6/14 点击查看大图
鸡胸肉煮好后捞出来，同样切成小碎丁。
步骤7/14 点击查看大图
将牛油果切开，划斜刀后用不锈钢勺挖果肉。
步骤8/14 点击查看大图
果皮保留完整，清洗一下，因为一会儿还要当容器呢！
步骤9/14 点击查看大图
将牛油果用研磨棒来回碾压成果泥状。
步骤10/14 点击查看大图
放入黄瓜丁、芒果丁、奶酪丁还有鸡胸肉丁。
步骤11/14 点击查看大图
挤入沙拉酱，没有的话也可以加两勺酸奶。BBO之前在豆果发过哦！
步骤12/14 点击查看大图
用不锈钢勺子搅拌均匀。
步骤13/14 点击查看大图
将搅拌好的沙拉填会果壳内，用勺子轻压一下。
最后一步点击查看大图
最后切6片小番茄，每个上面摆3个，装饰一下，这下看起来更像一只小船了吧！

小贴士

* 牛油果一定要用完全熟透的，如果有一点硬的话不容易压成泥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

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