是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
红烧虫虫鱼（重唇鱼）的做法 点击查看大图

红烧虫虫鱼（重唇鱼）

浏览 14.8万 · 收藏 146 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

adele305

说起黑龙江，人们的第一印象就是黑土地。然而这里江河纵横，湖泊遍地，自古以来这里的人们都是以渔猎为生。著名的三花五罗十八子就不说了，单虫虫鱼就征服了我挑剔的味蕾。虫虫鱼，学名重唇鱼，肉质细嫩，刺少，无腥味，适合清蒸、红烧。作为海边长大的孩子，一直吃不惯淡水鱼，第一次吃虫虫鱼特别惊讶，原来淡水鱼还可以这么好吃！
食材清单 加入采购清单
虫虫鱼 两条
、
葱 2根
、
姜 4片
、
蒜 5瓣
、
料酒 10克
、
东古酱油 20克
、
东古老抽 5克
、
醋 10克
、
盐 3克
、
白糖 2克
烹饪步骤
小贴士

1、虫虫鱼肉质细嫩，易熟，清水要适量，不用太多。 2、虫虫鱼易炖出胶质，汤少时要注意火候，用铲子挪动一下鱼身，以免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

换个做法

红烧虫虫鱼的相关分类

下酒菜 荤菜 热菜 夏季 荔枝 冷面 更多

红烧虫虫鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许