鲜辣的素炒韭菜苔
浏览 8.4万 · 收藏 239 · 学做 2
将做法保存到手机
快手菜，添加五香豆干或者肉片、虾仁都可以，大地韭菜到盛夏味道差了，韭菜苔却是鲜美正当时。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
韭菜苔切段，顶端这个花就是做韭菜花酱的材料，加盐发酵后配涮羊肉不能更鲜美。北方人不大吃韭菜苔，却是南方人韭菜味淡后的最爱。夏天溽热积食难消（当然现在都开着空调），韭菜苔鲜辣生津，是酷夏一道开胃菜。韭菜苔极鲜美不需配蒜，只两片姜丝，几个朝天椒足矣。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里油烧热，下姜丝朝天椒爆香
-
步骤3/4
点击查看大图
下韭菜苔，翻炒均匀三分钟，加盐和鸡精适量调味。如果不喜欢素炒的，可以炝锅后先炒肉丝或者虾仁到变色，再下韭菜苔。
-
最后一步
点击查看大图
北方人蔬菜常加肉炒，豇豆、豆角、蒜苔等等，南方却是蔬菜炒自己，素炒也是很鲜美，试试吧：）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-08
换个做法
素炒韭菜苔的相关分类
素炒韭菜苔的相关推荐
-
酱牛肉
16808614人看过 -
红豆莲子百合粥
116670人看过 -
芋头蒸排骨
348078人看过 -
秒杀烤肉店的韩式烤肉
3452985人看过 -
清蒸海参斑
32280人看过 -
#一学就会快手菜#排骨莲藕汤
173330人看过 -
年夜饭菜单｜外酥里嫩的的茄汁豆腐，吃起来比肉还香，给肉都不换
700012人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#蒸糯米芋头丸子
167880人看过 -
年夜菜之腰缠万贯~蒜蓉粉丝蒸虾尾
839855人看过 -
#下饭红烧菜#清淡甘甜的虾仁白萝卜汤
1515650人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#翡翠珍珠丸子
186177人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#麻辣凉粉
140671人看过
