滋补枣糕
特受亲朋好友欢迎的甜品。养血益肾是因为主料中的黑芝麻,大枣,红糖,都是药食同源的滋补佳品,独创用可可粉熬枣,香浓可口。
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步骤1/7
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全程搅匀顺序依次为:全蛋3个-红糖100克-橄榄油100克。
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步骤2/7
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蛋糊筛入低粉120克及小苏打3克,搅匀待用。
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步骤3/7
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去核大枣100克+可可粉10克,加适量水,小火边搅拌边煮(水量掌握取决于枣的干燥程度)
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步骤4/7
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枣熬到稍挂壁,底无汤即可,趁没干没凉透倒入面糊里。
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步骤5/7
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烤箱180度,上下火预热。翻拌无技巧,搅匀就行,倒入模具,豪撒黑芝麻。
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步骤6/7
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入烤箱20分钟左右,可见体积明显变大,用牙签垂直扎到底,拔起时不沾牙签即可。
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最后一步
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糕体松软,表面香酥,醇厚并不甜腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-08
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