绣球杯子蛋糕
炎热的夏日,我们是不是该给自己来点小小的惊喜呢!这款杯子蛋糕被我做成了绣球一样可爱
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步骤1/17
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牛奶和玉米油混合均匀
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步骤2/17
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鸡蛋里加入细砂糖混合均匀
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步骤3/17
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鸡蛋液隔热水打发
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步骤4/17
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打发至变色就端出来
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步骤5/17
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把牛奶溶液放在热水里保温
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步骤6/17
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鸡蛋液打发至浅白色,划八字不消失就好了
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步骤7/17
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慢慢加入牛奶溶液
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步骤8/17
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加入过筛的蛋糕粉
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步骤9/17
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用刮刀从中间向两边翻拌至无颗粒状态
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步骤10/17
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面糊装入裱花袋,挤入纸杯中
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步骤11/17
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放入提前预热好的烤箱,选择上下管170度,20分钟
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步骤12/17
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烤好的蛋糕拿出来冷却放凉
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步骤13/17
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淡奶油放入糖粉
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步骤14/17
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打发到可裱花状态
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步骤15/17
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加入紫色色素,用六齿裱花嘴裱花即可
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步骤16/17
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一个个可爱的小绣球就做好啦
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最后一步
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天气太热,裱花需要在空调房进行
小提示
此方子可以做12个小蛋糕
烤箱提前预热
烤箱脾气根据自家烤箱脾气决定
裱花嘴选择六齿才能裱出绣球的效果
全蛋液要在热水中打发会更快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-09
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