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北非蛋的做法

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北非蛋

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听说北非蛋很火，今天尝试了下，吃了酸甜开胃，再搭配牛奶面包，早餐首选哦

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鸡蛋 2个

、

番茄 1个

、

蒜瓣 5-6个

、

洋葱半个

、

红辣椒 1个

、

番茄酱 1茶匙

、

黑胡椒粉 2克

、

盐 2克

、

香菜少许

、

奶酪少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将所有食材准备好，洋葱，蒜瓣，红辣椒切丁，番茄去皮切丁
步骤2/8 点击查看大图
热锅起油
步骤3/8 点击查看大图
锅中依次倒入蒜，洋葱，红辣椒，番茄翻炒均匀
步骤4/8 点击查看大图
再倒入番茄酱，加点盐和胡椒粉烧至微滚
步骤5/8 点击查看大图
将锅中番茄平铺好，用锅铲在两边分别挖一个小洞
步骤6/8 点击查看大图
一边打入一个鸡蛋，小火煎5分钟
步骤7/8 点击查看大图
上面再均匀撒上奶酪
最后一步点击查看大图
出锅后装盘，上面撒点香菜点缀

小贴士

鸡蛋的成熟度根据个人喜好来控制煮的时间，盐和黑胡椒粉也可以少放点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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