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凉拌田七的做法

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凉拌田七

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田七有下火去热败毒之功效，非常适合夏天吃。炎炎夏日，来一盘清脆爽口的凉拌田七吧～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

田七 1盒

、

熟杏仁适量

、

大蒜 5瓣

、

味极鲜 1勺

、

盐少许

、

香油几滴

、

香醋半勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将洗净的田七切成小段。用开水焯一下，再用凉水冷一下，有利于保持田七脆爽口感。
步骤2/3 点击查看大图
把蒜泥、味极鲜一勺、香醋一勺、香油几滴、适量盐混成调味汁。
最后一步点击查看大图
把调味汁浇在田七上，拌均匀就好啦～

小贴士

田七焯水一定要快，保持口感，不然容易变软软的。其实不焯水也行的，直接可以生吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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