鱿鱼炒冬瓜皮
冬瓜全身是宝这谁都知道，然而还是很多人在食用的时候却把冬瓜皮狠心的丢弃。你可曾知道在垃圾桶里的冬瓜皮那哀怨又委屈的申诉？冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。
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步骤1/12
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准备好食材，家里只有鱿鱼圈了，只好用它代替一下，冬瓜要选择指甲能掐的动和出水的嫩冬瓜皮
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步骤2/12
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削去冬瓜皮，削稍微厚一点
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切成细丝备用
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步骤4/12
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将鱿鱼圈切成短条
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步骤5/12
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将葱、姜、蒜、辣椒切好
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步骤6/12
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热锅注入油后烧至7成热，先放入姜蒜炸出香味
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步骤7/12
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倒入鱿鱼条和辣椒翻炒2分钟
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步骤8/12
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加入黑椒碎调味
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步骤9/12
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放入一勺盐和鸡精，不喜欢鸡精可以不加
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步骤10/12
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喜欢酸辣口味的，还可以放点儿醋，更开胃哦
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步骤11/12
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加完所有的料，翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火
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最后一步
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装盘，品尝一下冬瓜和鱿鱼交融在一起的海鲜美味吧！
此菜谱冬瓜皮只适合嫩冬瓜，建议挑选青色未成熟，可以掐出水分的冬瓜，太硬的是吃不动的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
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