【清·藕粉桂花糖糕】 温婉精致的红楼小食
浏览 42.2万 · 收藏 2446 · 学做 12
将做法保存到手机
红楼一梦，深闺幽居， 绮丽动人的温婉痴恋自是不少， 偏只爱炊金馔玉的新奇美食。 不愧贾府，连糕点都精妙起来， 厨人将藕粉的甜与桂花的香融合， 制成一道柔软香糯、 晶莹剔透的藕粉桂花糖糕， 宛若要将江南滋味尽收其内
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
藕粉、糯米粉、白糖、一勺糖桂花混合，加一点牛奶调和，量不必多，搅拌至无颗粒感、面糊提起后纹路迅速消失的状态为佳
-
步骤2/4
点击查看大图
取一可蒸容器，刷一层薄油，倒入搅拌好的液体，覆盖一层保鲜膜
-
步骤3/4
点击查看大图
入锅蒸二十分钟，表面刷一层糖桂花，再蒸五分钟
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后，取出切块即可
小贴士
夏日无眠，
一道红楼秘制的藕粉桂花糖糕，
既享甜美亦可养人，
藕粉安神助眠，
桂花暖胃散寒，
糯米健脾和胃，
这入口温柔的江南小食
不失为难眠之季的食养良方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-11
换个做法
藕粉桂花糖糕的其他做法
藕粉桂花糖糕的相关分类
藕粉桂花糖糕的相关推荐
-
酱香饼：能开店的配方
16645569人看过 -
藕粉桂花糕
140137人看过 -
牛奶小馒头
56424人看过 -
空气炸锅版烤薯饼
151894人看过 -
#加油 克罗地亚#爽脆腌萝卜，每餐离不开！
336434人看过 -
自制粉嫩爽滑的藕粉
276966人看过 -
藕粉圆子【宝宝辅食】
25552人看过 -
空气炸锅版铁板豆腐
126167人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#粘豆包
157733人看过 -
藕粉桂花糖糕
80796人看过 -
宝宝辅食：藕粉珍珠丸子
127423人看过 -
网红桂花糕，不用排队在家就能做
6846913人看过
