清蒸鱼(孔雀开屏)
夏日炎炎,胃口不好,既是为了摄取身体所需的营养素,所以还是要吃,该换个造型,提高食欲
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步骤1/7
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鱼清理干净,剁掉鱼头
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步骤2/7
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剪掉所有鱼鳍,包括尾巴,在从鱼背切开,我切的款,想要美一点就稍微在窄一点,但千万不要切断
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步骤3/7
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抹上、料油、盐腌渍半小时
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步骤4/7
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摆好造型,放上葱丝、姜丝
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步骤5/7
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冷水入蒸锅,水开后蒸8分钟,焖两分钟
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步骤6/7
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蒸好的鱼用筷子挑出葱姜,因为用大盘子我的蒸锅放不下,为了美观所以我换了个盘子
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最后一步
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调好的料汁浇在鱼上,青红椒切成薄片,摆在鱼上,锅nei油烧浇在鱼上,开动吧
1、什么鱼都可以,看你喜欢。
2、我的鱼有两斤的,蒸了8分钟,看你的鱼大小做时间调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-11
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