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五彩火腿丝的做法

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五彩火腿丝

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春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃韭菜则可以增强脾胃之气，有益肝之效。下面这道五彩火腿丝选用的都是当季的时令食材，同时也符合食材间阴阳搭配、荤素搭配的食补之道，不仅色香味俱全，也是一道开胃养胃的开好菜品。

食材清单加入采购清单

金字火腿 100g

、

韭黄 100g

、

雷笋 80g

、

青椒 80g

、

黑木耳 80g

、

蒜蓉 2.5g

、

料酒 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：金字火腿，韭黄，雷笋，青椒，黑木耳。
步骤2/5 点击查看大图
将火腿清洗后切成丝备用。
步骤3/5 点击查看大图
黑木耳泡发，黑木耳、韭黄、雷笋、青椒切成丝。
步骤4/5 点击查看大图
火腿丝、笋丝、黑木耳丝汆水后，沥干。
最后一步点击查看大图
起油锅，蒜茸煸香，倒入所有食材，加料酒翻炒至熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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