啤酒黄焖鸡
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步骤1/16
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剁好的鸡腿洗净后放入少量的盐、生抽、蚝油,手抓匀腌渍10分钟左右备用
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步骤2/16
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葱姜蒜,干辣椒,八角切好备用
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步骤3/16
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泡好的香菇切好备用
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步骤4/16
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泡香菇时,先将香菇泡一会后洗干净再用水泡,然后香菇水不要倒,留着用
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步骤5/16
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将蔬菜洗干净准备好备用
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步骤6/16
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锅烧热倒少许油,鸡肉也会出油,就不要倒多,油烧热葱姜蒜、辣椒炒香
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步骤7/16
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然后倒入鸡腿块翻炒
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步骤8/16
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炒到出油时放入老抽、生抽,调味调色
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步骤9/16
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然后将香菇水倒入锅中,代替普通的水,放入适量的盐和糖调味
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步骤10/16
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然后放入香菇
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步骤11/16
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烧开后倒入啤酒,啤酒也是可以加速鸡肉的成熟
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步骤12/16
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然后盖锅大火焖8分钟
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步骤13/16
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八分钟后可根据蔬菜的成熟度依次加入蔬菜,我是先加豇豆
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步骤14/16
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豇豆差不多熟时加入青椒和洋葱
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步骤15/16
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然后加入金针菇
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最后一步
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最后加入青菜,青菜烫熟就可出锅了,材料丰富的啤酒黄焖鸡就完成了,味道还是很不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-12
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