麻辣孜然小土豆
姥爷的邻居给姥爷很多土豆，有大的有小的，我拿回来点，把小的全部洗出蒸熟，儿子嫌没味不吃，那就放平底锅翻面煎下，撒点辣椒、孜然、盐，一改变，儿子吃了一盘多。
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步骤1/14
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小土豆洗净上锅蒸熟(用筷子轻易扎透就熟了)。
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步骤2/14
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把土豆皮揭掉，剥好的蒜瓣洗净，用刀拍下切碎。
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步骤3/14
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平底锅烧热转中火，倒入花生油（我放的油有点少了，后面又加点油）。
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步骤4/14
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放入蒜粒煸炒下。
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步骤5/14
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放入小土豆煎制（煎之前用刀把小土豆压扁，我忘提前压扁了，倒锅里后用松肉锤压的，一压扁占地方，有点太满了）
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步骤6/14
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翻面煎制。
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步骤7/14
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放盐、孜然粉、辣椒粉调味。
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步骤8/14
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出锅装盘即可开吃（撒点葱花碎更好看，我家没有葱了就没有放）。
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步骤9/14
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成品。
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步骤10/14
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有没有诱惑到您。。。
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步骤11/14
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小土豆蘸仲景香菇酱味道更好，这一大盘不够儿子一人吃的。
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步骤12/14
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又一次做的。
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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吃吧。。。
如果是大土豆可以切成滚刀块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-12
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