手擀面条
最近都是一个人吃饭。懒得擀面条面条了，今天得闲露一手。
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步骤1/4
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水里加盐搅拌均匀。倒进面粉中，一边倒一边搅拌。搅拌成雪花片状，然后揉成面团，盖上保鲜膜，静止20分钟，取出，再次揉合。
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步骤2/4
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在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。
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步骤3/4
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将面片折叠，
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最后一步
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切成细条，切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，开水下锅，手擀面比较好熟，煮开即可。
切好以后的面条，撒上少许干面粉，用手轻轻一抖便会自然分开。
擀面的时候，面团要和的稍硬一点，这样出来的面条才既漂亮又有弹性。
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发布于 2017-07-13
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