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青椒榨菜干子炒鸡丝的做法

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青椒榨菜干子炒鸡丝

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三伏天，煮妇窝在厨房里的时间绝对不能太长了，怎么方便怎么来，待在厨房里的时间要掌握好，要不这时间长短与火其成正比，等饭菜做好了，这吃饭的欲望都慢慢的没了。这道青椒榨菜干子炒鸡丝小炒菜，有肉有菜蔬还有豆制品，连腌肉带炒五分钟就能端上桌，老少皆宜的快手美味小炒，绝对的下饭菜，炒这菜速战速决，煮妇肯定不容易上“火”，今天的晚餐就吃它了。

食材清单加入采购清单

鸡脯肉 1小块

、

白干子 4块

、

榨菜 1小块

、

青椒 2个

、

生抽 2勺

、

淀粉 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
鸡脯肉切成细丝，加入适量的盐、淀粉、生抽等调味料，拌均匀后腌制一会儿；
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，放入腌制好的鸡丝进去煸炒；
步骤4/9 点击查看大图
煸炒至鸡丝变色后加入干子进去翻炒；
步骤5/9 点击查看大图
加入少许生抽翻炒均匀；
步骤6/9 点击查看大图
再加入榨菜丝进去翻炒几下；
步骤7/9 点击查看大图
加入青椒丝进去翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
翻炒至青椒变色后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉、生抽拌均匀腌制一下；2. 我用到的是白干子，切成细丝备用； 3. 榨菜要提前泡一下，去除部分盐味；而因榨菜里含有大量的盐分，所以整道菜要少放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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