丸先森靓汤之冬瓜丸子汤
丸先森是广东梅州客家人,现远离家乡,却时常怀念家乡,想念家乡的美食,特意让家里寄来一些客家肉丸。 客家肉丸并非超市火锅丸子,猪肉含量高达90%,半人工制作,精选猪后腿肉,弹牙爽口,无任何添加剂。 正值炎炎夏日,丸先森打算做道冬瓜肉丸汤提神降火,现在就随我一起来品尝一下这道靓汤吧!
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步骤1/15
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选新鲜的后退肉,切成块,后腿肉煲汤,吃起来才不会成肉渣。
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冬瓜切成一丁一丁
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步骤3/15
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给肉丸开花,横三下竖三下。
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步骤4/15
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切葱花
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步骤5/15
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在冷水锅中加入后腿肉
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步骤6/15
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接着放入冬瓜
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步骤7/15
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盖上锅盖,小火煮上15分钟,直至冬瓜煮熟。同时可以把冬瓜的原汁原味的味道给煲出来!
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步骤8/15
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随后加入客家肉丸
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步骤9/15
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倒入枸杞,可滋阴补肾哦!
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步骤10/15
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中火煮至肉丸'开花'
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步骤11/15
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依据个人口味,加入适量油盐
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步骤12/15
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最后撒入葱花
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步骤13/15
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成品
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
此汤有助于缓解小便不通畅并且具有减肥效果。特别适合于久坐办公室和开车的人群。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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