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火麻油老干妈香辣莲藕的做法

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火麻油老干妈香辣莲藕

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喜欢老干妈酱系列，快捷美味，这道菜，下酒或者当做小吃，杠杠的。

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莲藕一节350克

、

玖盛京火麻油适量

、

老干妈豆豉辣酱或者油辣子两勺

、

生抽两勺

、

糖半勺

、

青红小尖椒 4颗

、

米醋一勺

、

蒜两勺

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
莲藕去皮洗净切片，切好的莲藕泡水里十分钟左右，放一勺白醋，防止炒的时候变黑
步骤2/10 点击查看大图
备料，青红小尖椒切段，老干妈豆豉辣酱，莲藕控干水分
步骤3/10 点击查看大图
锅里放火麻油炒香蒜末，小火
步骤4/10 点击查看大图
放入两勺老干妈炒出红油
步骤5/10 点击查看大图
放入莲藕翻炒
步骤6/10 点击查看大图
加入两勺生抽翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入约100毫升的水
步骤8/10 点击查看大图
加入半勺白糖，盖盖烧个两三分钟，最后开盖大火收汁
步骤9/10 点击查看大图
出锅前放入小辣椒翻炒几下再撒点芝麻装饰就行了
最后一步点击查看大图
最后淋上适量火麻油，辣椒装饰，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-13

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