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又晒黑了？快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~

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软嫩的丝瓜，配上咸鸭蛋煮的金黄色汤底，用来泡饭吃，既清爽又鲜香~

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丝瓜 3根

、

咸鸭蛋 1个

、

皮蛋 1个

、

火腿肠 1根

、

大蒜 2头

、

白胡椒粉 1勺

、

盐 2勺

、

味精 1勺

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
丝瓜去皮去籽，切段。
步骤2/4 点击查看大图
皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒油，放入大蒜煸炒至变色，倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开，再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。
最后一步点击查看大图
放入丝瓜煮透即可。

小贴士

挑选丝瓜时，尾端带花、顶端有刺的丝瓜更新鲜。丝瓜籽在烹饪过程中容易发黑，去掉后可以让菜品口感更好，外观也更加好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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