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赤豆小圆子的做法

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赤豆小圆子

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这个夏天的雨淅淅沥沥下了有两个礼拜，潮湿得感觉像是穿了一件雨衣。赤豆糖水走起来，糯米小圆子是大爱，也加了一些进去。

食材清单加入采购清单

赤小豆 100克

、

十年陈皮 10克

、

糯米小圆子 100克

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆子用清水浸泡一晚上；
步骤2/4 点击查看大图
陈皮浸泡2小时待用；
步骤3/4 点击查看大图
豆子和陈皮下锅，加1.5L冷水，大火煮开，转小火煮1.5小时；起锅前5分钟加适量红糖。
最后一步点击查看大图
换一口锅，加1L冷水，煮开，小丸子倒进去，一直大火煮，小圆子浮上水面就煮好了。捞起小圆子加入赤豆糖水中就可以了。

小贴士

赤小豆比较难煮软，建议至少浸泡1晚上再煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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