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四川回锅肉的做法

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四川回锅肉

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作为一名四川人，这道菜是我们餐桌上必不可少的美食！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250G

、

青椒适量

、

红椒适量

、

洋葱适量

、

白糖少许

、

小米辣少许

、

姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/6
将五花肉洗净切薄片备用。
步骤2/6
青椒、红椒洗净切小块，洋葱切片备用。
步骤3/6
蒜切片，老姜切片，小米辣切片备用。
步骤4/6
加热锅，倒入五花肉煸出油，继续翻炒至五花肉卷曲微微发黄。
步骤5/6
加入郫县豆瓣酱翻炒出红油，倒入老抽，加入一小勺白糖翻炒，将姜蒜小米辣倒入翻炒出香味。
最后一步
倒入青椒、红椒、洋葱继续翻炒，至洋葱变色变软加入一点鸡精就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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