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五彩水饺的做法

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五彩水饺

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对比色搭配视觉冲击效果，总能增加食欲,做早餐，新的伊始美好心情同在。

食材清单加入采购清单

肉馅 500g

、

鸡蛋 1个

、

虾仁 250g

、

木耳 10g

、

葱姜蒜 20g

、

鸡汁 20g

、

花雕酒 10g

、

面皮 65张

、

细芹菜 200g

、

生抽 10g

、

老抽 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
细芹菜洗净切碎，加盐捏掉水分。
步骤2/6 点击查看大图
所有馅料拌在一起搅匀放置10分钟。
步骤3/6 点击查看大图
皮子我买的现成的，有时间可以用菠菜汁，紫薯泥，甜菜根，胡萝卜汁，南瓜泥和面粉和匀自制。
步骤4/6 点击查看大图
这是用饺子器直接包的。
步骤5/6 点击查看大图
做了四种花型，柳叶蒸饺按w型左右分别捏褶；普通水饺半圆对折一边不动一边对称捏褶；太阳花型水饺半圆对折后按一边往前轻卷按压；第四种半圆对折后用手指在边缘捏出荷叶边。
最后一步点击查看大图
近距离放一张，早上蒸好即食。

小贴士

装盘按颜色或花型码好，元气早餐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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