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奶香玉米饼的做法

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奶香玉米饼

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奶香玉米饼，浓郁的玉米香与奶香融合，是一款健康美味的快手早餐

食材清单加入采购清单

玉米粉 100克

、

普通面粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 20克

、

白砂糖 10克

、

酵母 2克

、

水 170克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
盆中放玉米粉，面粉和奶粉
步骤2/10 点击查看大图
打入一个鸡蛋，放10克糖，放2克酵母(注意酵母不要直接和白糖放在一起)
步骤3/10 点击查看大图
倒入170克水，用打蛋器搅打均匀，面糊成酸奶浓度状态(水量按面粉吸水性调整，不要太稠更不能太稀，酸奶状就好)，密封醒发半小时
步骤4/10 点击查看大图
发酵好的面糊重新搅匀，平底锅加热转小火，幺一勺面糊垂直倒入锅内，面糊会自然摊开(如果面糊不能自然摊开需要借助工具，说明你的浓度稠了需要加水)
步骤5/10 点击查看大图
大约两分钟等玉米饼底部凝固，晃动锅饼可以在国内滑动，饼底成金黄色，饼的表面布满气泡，即可翻面
步骤6/10 点击查看大图
翻面后大约再烙一两分钟，烙至两面上色金黄就可出锅
步骤7/10 点击查看大图
可以同时做多个
步骤8/10 点击查看大图
因为添加了酵母，玉米松饼变得更松软，奶香和玉米香结合在一起，一道美味的快手早餐完成
步骤9/10 点击查看大图
装盘开吃吧
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诱惑你的胃

小贴士

做这个奶香玉米饼锅底不需要抹油。面糊浓度合适这个饼就已经成功了百分之八十。注意全程小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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