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玛德琳蛋糕的做法

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玛德琳蛋糕

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法国风味玛德琳蛋糕，又叫贝壳蛋糕。大大鼓起的圆肚子是TA的标配。仅仅被玛胖琳的外貌吸引，果断入手学徒模，第一次尝试，没想到额外的成功！新手们可以一起学做起来！^_^。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 90g

、

泡打粉 4g

、

黄油 40g

、

玉米油 40g

、

糖粉 60g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋打散。（常温为佳）
步骤2/10 点击查看大图
加入糖粉，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
加入玉米油，搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
低粉和泡打粉混合筛入。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入提前软化好的黄油。
步骤7/10 点击查看大图
模具刷上黄油，以便脱模。
步骤8/10 点击查看大图
面糊入冰箱冷藏一小时以上，可以使口感更细腻。取出后倒入模具，八九分满。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱180度预热，中层，上下火15-17分钟。
最后一步点击查看大图
出烤箱乘热倒扣脱模，成功！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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