蛋糕坯
有了这个蛋糕坯,盒子蛋糕、蛋糕卷、方形蛋糕、圆形蛋糕随你做!
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步骤1/13
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蛋黄蛋清分离,蛋清暂时放入冰箱冷藏
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步骤2/13
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蛋黄中加30g白砂糖、牛奶、玉米油搅拌均匀
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步骤3/13
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搅拌至油奶混合即可
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步骤4/13
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筛入面粉
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步骤5/13
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搅拌均匀
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步骤6/13
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取出蛋清,低速打发至粗泡
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步骤7/13
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加入10g白砂糖,高速打发至不滴落
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步骤8/13
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀
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步骤9/13
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再将蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
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步骤10/13
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翻拌均匀的蛋糕糊
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步骤11/13
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烤盘铺上油纸,同时烤箱170度预热
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步骤12/13
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蛋糕糊倒入烤盘,震出气泡
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最后一步
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上下火170度烤15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-15
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