宝宝紫薯馒头
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步骤1/9
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紫薯洗净去皮，切块蒸熟。我就买的一小兜紫薯，都蒸了，具体用了多少我并没有称重，如果紫薯多了，可以多增加一点奶粉量和面粉量就好。
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步骤2/9
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蒸好的紫薯一半倒入辅食机里，倒入配方奶搅拌。掌握不好量就先少倒，打的过程中如果觉得干就再加，一次全部倒入容易过稀。
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步骤3/9
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打成紫薯泥。
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步骤4/9
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加入少量酵母。静置几分钟。
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步骤5/9
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面粉倒入紫薯泥中，和好面后放置一旁发酵。如果觉得打出的泥太多，可以用紫薯泥一点点加入面粉，这样可以少和一点面，比较好掌握量。
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步骤6/9
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剩余的紫薯全部压成泥，然后再搓成丸子状。觉得粘可以手心上沾点水。
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步骤7/9
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发酵好的面粉切小段擀成圆形，再将紫薯馅放在中间包好。
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步骤8/9
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封口揉成馒头的形状。放在锅了再多发酵一会。多余的面粉直接就做成紫薯馒头就可以
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最后一步
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冷水上锅蒸。差不多15分钟就能好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-15
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