糖醋莲菜
孩子们都喜欢这种酸甜口味的莲菜，每逢春节的时候，必会拌上个大半盆，随吃随取，吃过油腻的东西，来两块酸甜可口的莲菜，既解腻又开胃。
-
步骤1/5
点击查看大图
莲菜洗净，去皮，根据个人喜好切成厚片或者薄片。我喜欢切薄片，这样更容易入味。
-
步骤2/5
点击查看大图
红辣椒切成小丁，姜切末，辣椒主要为了搭配颜色，并不辣。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里添适量水大火烧开，然后放入切好的莲菜，焯水大约两分钟左右，时间视切的厚薄而定，再然后捞出过凉水，沥干水分。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入适量白醋，白糖，少许盐，辣椒末，姜末，拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
放置一段时间味道更佳，装盘享用美味吧！
莲菜焯水不要用铁锅，不然莲菜颜色会变黑的噢，沥干水分的莲菜先把醋放进去，这样莲菜颜色更白，口感更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-15
糖醋莲菜的相关分类
糖醋莲菜的相关推荐
-
空气炸锅烤五花肉｜自制烤肉巨好吃！0失败
889893人看过 -
凉拌莲菜
142129人看过 -
炝拌莲菜
124308人看过 -
糖醋莲菜
484359人看过 -
#快手菜#十分钟搞定清爽可口，芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12260818人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26573557人看过 -
辣鸡爪
45854人看过 -
预防感冒的萝卜丝面条汤
852980人看过 -
孜然炒面
658921人看过 -
油泼辣子（万能辣椒油）
1356088人看过 -
丰富餐桌味&零失败家庭版新疆大盘鸡
216849人看过 -
红亮鲜香的红烧土豆块
829610人看过
