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鸡蛋发面馅饼(平底锅版)

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皓皓的厨娘

馅饼有好几种做法，烫面、死面、发面等等，不过我个人觉得死面，也就是未经发酵的面皮，虽然方便，但是真的没有发面松软好吃
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 120克
、
全麦粉 30克
、
土鸡蛋 一个
、
酵母粉 3克
、
馅:
、
五花肉 150克
、
葱 适量
、
虾皮 适量
、
调味料:
、
鲍鱼汁 适量
、
蚝油 适量
、
五香粉 适量
、
生抽 适量
、
白砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

、包包子的方法包，不过只要捏紧捏实即可，不用讲究太多花摺。 2、油饼不需二次醒发，做好了直接进锅就好。小火慢腾的过程，就会有发的作用。 3、煎锅一定要选择厚底的，薄底锅导热容易，所以易糊。 4、小火慢煎，盖盖子，慢腾至两面金黄即可。大约需要15-20分钟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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