白灼茄子
茄子换个吃法，简单快手，清爽不油腻，入口即化无负担。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/10
点击查看大图
茄子削皮，切成长条块状，泡在水里防止氧化。
-
步骤3/10
点击查看大图
线椒切成椭圆形小圈。
-
步骤4/10
点击查看大图
蒜头切碎。
-
步骤5/10
点击查看大图
烧一锅开水，放3小勺盐，倒入茄子，大火煮沸。
-
步骤6/10
点击查看大图
煮至茄子软身，滤水，夹起装盘。
-
步骤7/10
点击查看大图
炒锅热油，倒入椒圈、蒜头爆香。
-
步骤8/10
点击查看大图
用小半碗水，加1小勺盐、半勺生抽，调匀成碗汁。
-
步骤9/10
点击查看大图
把碗汁倒入炒锅，烧沸。
-
最后一步
点击查看大图
把浇汁淋在茄子上面即可。
为了保持茄子白玉般的颜色，浇汁主要靠盐提味，不宜用太多生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-17
白灼茄子的相关分类
白灼茄子的相关推荐
-
#美味烤箱菜，就等你来做！#磷虾芝士焗饭
186569人看过 -
老妈扒茄子
238558人看过 -
鸡蛋炒豆渣
1164969人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#白灼油麦菜
150050人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
9417313人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#清蒸多宝鱼
756846人看过 -
宫廷蚕豆
71480人看过 -
#入秋滋补正当时#不加一滴油的羊肉炖玉米山药胡萝卜
271117人看过 -
焦溜肉段
156801人看过 -
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝
4300255人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 鲜肉粽子
20464060人看过 -
老式糖醋里脊
573444人看过
