碎萝卜干豆腐
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很喜欢吃臭豆腐，但碍于臭豆腐制作难，然后想着能不能将其改造下，换成市场容易买到的豆腐块。然后尝试了下，真的很好吃，材料简单易找，成本低。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将买回来的豆腐块用盐水泡15分钟左右，然后切小块。
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步骤2/3
将葱切碎，萝卜干切碎。
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最后一步
倒入适量的油，等到油温八成热时将小豆腐一块块放入，将豆腐块炸至金黄色（由于这次上火了，然后就没炸到那么黄，按你喜欢的来，金黄色的豆腐加菜干吃起来就很爽脆）。然后将炸好的豆腐放在一边，倒出多余的油，留少量的油将萝卜干和葱进行炒会，再倒入豆腐进行翻炒入味。最后加少许盐，酱油，味精进行炒下就可以出锅了。
小贴士
这菜谱中所有的适量都应是依你的口味来，毕竟不是所有人的口味都是一致的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-17
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