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西红柿土豆炖牛肉

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最近的天气太热，不爱做饭也不爱吃饭。但是又不能不吃，就吃点儿酸甜开胃，又方便的。 有几个小窍门，能缩短制作时间，且好吃： 1. 把牛肉切成小丁，用铁锅炖，能缩短炖的时间，且更容易入味。 2. 土豆丁分两次加入，第一次加入的部分炖至软烂，碾成泥，能使汤汁更粘稠起砂。第二次加入的炖熟即可，使口感更加丰富。 3. 加入山楂干和苹果丁，有酸甜的水果香气，营养更丰富，能使牛肉更容易炖烂，但是又比电压力锅做的有嚼头。 4. 收汁时也可以多留些汤汁拌饭。
食材清单 加入采购清单
牛肉 300克
、
西红柿 1个
、
土豆 1个
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 30克
、
苹果 少许
、
山楂干 几个
、
植物油 2勺
、
盐 3勺
、
糖 1勺
、
料酒 1勺
、
生抽 半勺
、
白胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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