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糯米蒸排骨饭的做法

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糯米蒸排骨饭

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食材清单加入采购清单

猪小排 500克

、

糯米 300克

、

姜蒜末少许

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 2小勺

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米凉水浸泡3-5小时备用。
步骤2/7 点击查看大图
小排斩小块洗净沥干，放入姜蒜末，老抽，生抽，料酒，蚝油，盐，糖，抓拌均匀腌制2小时。
步骤3/7 点击查看大图
荷叶盐水泡半小时洗净备用。
步骤4/7 点击查看大图
泡好的糯米沥干水倒入排骨拌均匀放1小时吸收入味.，然后倒在荷叶里。
步骤5/7 点击查看大图
包裹起荷叶，可以串几根牙签封口，上蒸锅。
步骤6/7 点击查看大图
大火蒸50分钟即可，关火拆开牙签~浓香四溢~~~非常软糯香弹。
最后一步点击查看大图
小朋友和老年人不宜多吃哦！虽然好吃但是糯米不易消化的。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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