姬松茸花胶西施汤
一直很喜欢姬松茸自然的菌香,不会过分浓郁也不会让人捉摸不着,放在汤里慢慢地熬,那迷人的菌香在汤水中散发开。喝一口姬松茸汤,那恰到好处的香味弥漫了整个口腔,让人的心都宽了!
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步骤1/6
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姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时;
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步骤2/6
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花胶加姜片浸泡2小时;
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步骤3/6
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龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用;
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步骤4/6
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排骨先煮一次,冷水下锅,大火煮开3-5分钟将排骨捞起来,清洗干净待用;
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步骤5/6
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所有材料下锅(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火将汤煮开,转小火煮1.5小时;
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最后一步
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起锅前10分钟,加入枸杞及适量的盐即可。
枸杞容易煮熟,所以起锅前放即可。如果一开始就放,会煮烂在汤中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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